В конкурсе участвовали студенты группы № 301 по профессии Повар, кондитер.

Задание на конкурсе было одинаковое для всех студентов: приготовление и оформление муссового торта, покрытого зеркальной глазурью и оформленного декором из шоколада.

Под руководством мастеров п/о Харитоновой Светланы Константиновны и Рогаль Елены Николаевны обучающиеся активно вели подготовку к конкурсу.

На подготовительном этапе студенты разрабатывали рецептуры тортов, пробовали вкусовые сочетания продуктов, каждому хотелось найти свою «изюминку». Для приготовления торта ребята использовали вишню, клубнику, бананы, киви, личи, манго, апельсины, сыры, творог, йогурты, сливки, кизил, кофе,орехи и т.д.

При выполнении практической части студенты продемонстрировали технологию приготовления муссов; умение работать с гляссажем (зеркальная глазурь); технику работы с разными видами шоколада (темперирование шоколада) и приготовление декора.

Готовые работы оценивали компетентные эксперты: Колодий Н.В., Неруш О.А., Чупрова Л.Е., Карнаушенко А.В.

Итоги конкурса:

I место – Денисова Галина

II место – Минакова Елизавета

III место – Богодаева Лариса

Приз зрительских симпатий: Калинина Ирина.

Конкурс завершился выставкой работ студентов, а для всех зрителей был приготовлен маленький сюрприз – дегустация мини пирожных.