В Печорском промышленно-экономическом техникуме 6 декабря состоялся конкурс профессионального мастерства по профессии «Кондитер».

На этот раз свой профессионализм показали обучающиеся гр. № 301. В этот день в кондитерском цехе техникума царил настоящий праздник.

Открылся конкурс исполнением гимна кондитеров «Маленькая страна» гостями и участниками. Традиционно конкурс проходил в два этапа: теоретическая (тестирование) и практическая часть - приготовление фигурных и комбинированных тортов с различными отделочными полуфабрикатами.

При подготовке была проведена большая подготовительная работа, все конкурсные торты были отработаны обучающимися, составлены технико-технологические карты. Участники конкурса проявили творческий подход, как к выбору тематики торта, так и к подбору композиций рисунка, к сочетанию цветовой гаммы, к видам украшений и качеству их выполнения.

Для украшения тортов были использованы: карамель, мастика, рисовальная масса, шоколад, моделирующая масса. А персонажи: кот-шалун, фея в цветах, слоны, принцесса на лодке помогли гостям вернуться в сказку. Очень своевременно была представлен торт «Олимпийский», празднично и грациозно выглядел свадебный торт. При выполнении практического задания члены жюри учитывали правильность ведения технологического процесса, соблюдение правил санитарии, техники безопасности и норм времени. Поддержать конкурсантов пришли родители, педагоги, студенты техникума.

Победителями конкурса стали:

1 место – Рыбакова Маша, торт «Замок с приведениями»

2 место – Заглубоцкая Саша, торт «Сказка для принцессы»

3 место – Гадунова Катя, торт «Свадебный»

3 место – Калинина Оля, торт «Чайный домик»

Приз зрительских симпатий завоевал торт «Шалун», выполненный студентом Шамшутдиновым Леонидом. Остальные участника конкурса получили дипломы, памятные призы и хорошее настроение. А песня «Дорогою добра», в исполнении студентки техникума Грицаевой Анастасии , дала напутствие будущим выпускникам. От души хочется пожелать ребятам творческих успехов и профессионального роста!

Мастер п/о Карнаушенко А.В.